przepis - ciasto drożdżowe

 czekolada na gorąco w Kołobrzegu

 mrożona kawa zawsze będzie kojarzyć mi się ze spotkaniami z rodzinką, ale przede wszystkim z Aldoną

ciasto drożdżowe bez wyrabiania

zachęcam by dać mu szansę ciastu które samo się robi można położyć dżem 

ja najbardziej lubię ciasto drożdżowe z jagodami lub borówkami, albo z rabarbarem. a na jesień z jabłkami

składniki

10 dag drożdży ( standardowa kostka)

szklanka drobnego cukru

cukier waniliowy

4 roztrzepane jajka

szklanka oleju

3/4 szklanki mleka

4,5 szklanki mąki 

szczypta soli

owoce: jabłka, jagody, truskawki, śliwki lub inne. ( według wyboru )

kruszanka 

0,5 kostki masła 100 g 

szklanka mąki

0,5 szklanki cukru waniliowego 

wykonanie

do ciasta najlepiej użyć  dużej miski z szerokim dnem. na całej powierzchni dna rozkruszamy drobno drożdże. następnie posypujemy je drobnym cukrem i cukrem waniliowym. na to wylewamy roztrzepane jajka, na jajka wylewamy olej, a następnie lekko ciepłe mleko. posypujemy całość równomiernie mąką. na końcu dodajemy na wierzch szczyptę soli. nie można mieszać, należy zachować też podaną kolejność. ciasto odstawić nakryte ściereczką na 3 godziny 

po tym czasie zawartość miski należy wymieszać  ( najlepiej chwilkę mikserem ) i przełożyć do blachy, w  blasze zostawić jeszcze na 30 min w tym czasie robimy kruszonkę. na ciasto wykładamy owoce ( kwaśne możemy wymieszać z cukrem i np. cynamonem) i posypujemy na wierzchu kruszanką

ciasto drożdżowe bez wyrabiania wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30-40 min 

moja kruszanka 

100 g mąki

50 g masła

50 g cukru pudru 

cukier waniliowy lub migdałowy. połączyć składniki by powstała kruszonka. nie wyrabiać zbyt długo

ja robię do tego ciasta taka kruszankę , robiłsm też kruszankę z tego przepisu, ale mi nie odpowiadała. 

polecam smacznego 

 ciasto drożdżowe z dżemem pycha

 nie ma to jak ciasto w letni dzień na dworze